ΗΡΥΓΓΙΟ ΤΟ ΚΑΜΠΙΣΙΟ (Eryngium campestre)

Το ηρύγγιο το καμπίσιο έχει ανοιχτούς πράσινους ανθούς με αγκαθωτό φύλλωμα ίδιων αποχρώσεων. Συγγενεύει με το ηρύγγιο το Κρητικό και η βασική διαφορά τους είναι ότι στο ηρύγγιο το καμπίσιο τα στελέχη του επεκτείνονται και βγάζει νέες ταξιανθίες. Αντίθετα στο Κρητικό βγαίνουν νέα στελέχη με νέες ταξιανθίες το κάθε στέλεχος. Η χρωματική διαφορά των δύο αυτών φυτών μπορεί να μας μπερδέψει αφού το χρώμα καθορίζεται, νομίζω, από στοιχεία όπως το έδαφος, η υγρασία και η θερμοκρασία του περιβάλλοντος. Το συναντάμε σε πολλούς τύπους εδάφη και σε μέχρι 700m υψόμετρο. Δεν απαιτεί πλούσιο χώμα αλλά πρέπει η περιοχή να έχει μερική αποστράγγιση και ολοήμερη ηλιοφάνεια. Ανθίζει για μεγάλη περίοδο και είναι καλό μελισσοκομικό φυτό, επειδή προσφέρει πλούσιο νέκταρ. Αντέχει στις απότομες διακυμάνσεις της θερμοκρασίας και τις υψηλές θερμοκρασίες της περιόδου. Δεν υπάρχουν περιοχές με τόση εδαφοκάλυψη ώστε να θεωρηθεί κύρια ανθοφορία.